Le chef, 
 Géraud, diplômé de l’institut Paul Bocuse, a fait ses armes parmi les grands. Du Carré des Feuillants de Alain Dutournier à Paris, en passant par Joël Robuchon à l’hôtel Métropole de
 
Monaco, Guy Lassausaie ou encore La Cour des Loges à Lyon. Les étoiles et la haute gastronomie lui ont appris la rigueur, c’est aussi la qu’il puise son inspiration.
 
Aujourd’hui, fort de son expérience, il propose une cuisine sans chichi mais juste et maîtrisée où le goût et la gourmandise sont à l’honneur.